干煸豆角的做法优质

667次浏览 | 2020.01.08 18:23:14 更新
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干煸豆角是一道风味独特的菜肴,新鲜的豆角经过另类的制作,还能吃出不同的风味来,下面是干煸豆角的做法介绍。

干煸豆角的做法

工具/材料

蒜末、姜片、盐、花椒粒、干辣椒。

操作方法

  • 01

    豆角洗净,手掰成入口的小段。用刀切成小段也可以,怎么方便怎么做。

    干煸豆角的做法
  • 02

    锅中倒油,烧至高温,用干的筷子放下油锅,如果筷子旁边起油泡的话,温度就可以了,然后把豆角下锅。

    干煸豆角的做法
  • 03


    炸到两边焦黄,捞出控油。不要炸的时间太长了,炸得太长,吃起来就会很干。

    干煸豆角的做法
  • 04


    锅中倒底油,放入蒜末,姜片,花椒粒,炒出香味,再倒入切好的干辣椒,炒香。

    干煸豆角的做法
  • 05

    豆角倒进去,加盐,翻炒均匀。把配料都炒入味,吵的时候不要加水。

    干煸豆角的做法

特别提示

豆角油炸的时候注意要控干水,如果有水放下油锅的,油锅里的高温的油就会噼里啪啦的溅出,那样会很容易伤到人的。

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干煸豆角的做法
干煸豆角是一道风味独特的菜肴,新鲜的豆角经过另类的制作,还能吃出不同的风味来,下面是干煸豆角的做法介绍。
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小熊下河

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