麻辣豆腐的做法优质

1986次浏览 | 2020.01.06 18:34:10 更新
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今天要做的是麻辣豆腐而不是麻婆豆腐,虽然两者的名字很像,但是做法也有些不同。不过对于爱吃豆腐的朋友来说都是一样的,只要能填饱肚子就行了。同时这道菜也继承了麻婆豆腐的麻、辣、鲜、香等,下面说下食材(豆腐、葱姜、淀粉、香菜、豆瓣酱)

麻辣豆腐的做法

操作方法

  • 01

    豆腐买回来切成小块,大小跟图上差不多就行了,然后放入水中焯下,焯的过程中加些盐进去。

    麻辣豆腐的做法
  • 02

    起锅烧油,加入葱姜爆香,翻炒几分钟后在加入豆瓣酱继续翻炒。

    麻辣豆腐的做法
  • 03

    翻炒锅底变红后放入清水,大概可以盖上豆腐就行了,翻滚5分钟。

    麻辣豆腐的做法
  • 04

    豆腐还是比较容易熟的,再说我们在前面已经煮过了,这时候加上水淀粉勾芡。

    麻辣豆腐的做法
  • 05

    最后完美出锅,可以撒上一些葱花,既好看又好吃。

    麻辣豆腐的做法

特别提示

豆腐如果不焯的话就多炖一会

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奔跑的蚂蚁

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